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紅棗是無人(rén)不知的(de)補血神器，但它的(de)功效遠(yuǎn)不止補血，不同吃(chī)法産生的(de)不同功效居然多(duō)達十二種。再不知道，你就out了(le)。
01
棗子蒸熟：預防哮喘
中醫認爲，棗有調養髒器、滋補氣血的(de)功效，多(duō)吃(chī)棗可(kě)以起到一定的(de)預防哮喘作用(yòng)。哮喘病人(rén)尤其是年齡大(dà)的(de)病人(rén)應該堅持每天吃(chī)蒸熟的(de)棗子，一般大(dà)棗吃(chī)5枚，小棗吃(chī)8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2
紅棗泡茶：補氣護嗓
紅棗炒黑(hēi)後泡茶喝，可(kě)治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了(le)，适合教師、營業員(yuán)等使用(yòng)嗓子頻(pín)率較高(gāo)的(de)人(rén)。
3
紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂诜所著(zhe)《必效方》中記載了(le)将紅棗、銀耳和(hé)冰糖一起煮湯，可(kě)止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大(dà)約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可(kě)根據各人(rén)的(de)口味添減分(fēn)量）
做(zuò)法：把銀耳放在清水(shuǐ)中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水(shuǐ)6碗，大(dà)火煮開後，改用(yòng)文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可(kě)熄火。
4
紅棗煮蛋，補血養顔
紅棗加桂圓煲紅糖水(shuǐ)，到棗爛、桂圓綿時(shí)，打隻雞蛋；繼續用(yòng)小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和(hé)紅糖都有補血的(de)功效，煮出的(de)雞蛋很滋補。
5
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女(nǚ)性有躁郁不安、心神不甯等症狀。可(kě)用(yòng)适量百合、蓮子搭配紅棗調理(lǐ)。若與小米同煮，可(kě)更好地發揮紅棗安神的(de)效用(yòng)。
6
紅棗泡酒，血管通(tōng)暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的(de)有機物(wù)更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通(tōng)暢有一定效果。
7
紅棗泡水(shuǐ)，養肝排毒
實驗證明(míng)，每天給肝功能差的(de)人(rén)喝大(dà)棗水(shuǐ)，持續1周能增加人(rén)體血清蛋白，從而達到保肝排毒的(de)功效。
幹紅棗的(de)一個(gè)沖泡細節決定著(zhe)它功效的(de)高(gāo)低。紅棗果皮堅韌不好消化(huà)，如果整顆沖泡，很難将其有效成分(fēn)完全溶出，因此最好将其掰開再沖泡。
8
鮮大(dà)棗煮水(shuǐ)，強健脾胃
原料：新收獲的(de)大(dà)棗，鮮棗或才晾曬的(de)棗均可(kě)。
方法：将新收獲的(de)大(dà)棗破開，去掉棗皮和(hé)棗核，用(yòng)小火細烤，直至有香味飄出。然後用(yòng)烤過的(de)棗煮水(shuǐ)喝。每天吃(chī)5-7顆大(dà)棗，加上黨參、白術共用(yòng)，更能補中益氣、健脾胃。
9
大(dà)棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認爲大(dà)棗如此實用(yòng)，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡(shuì)眠質量差等，服用(yòng)之後，可(kě)使人(rén)血氣暢通(tōng)，身輕不倦。
原料：黨參10-20克，大(dà)棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：将黨參和(hé)大(dà)棗用(yòng)水(shuǐ)同煎半小時(shí)，去掉黨參渣；用(yòng)糯米蒸飯，将大(dà)棗鋪于飯上，将棗參湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可(kě)食用(yòng)。